咖啡交響樂演奏開始!
想要自己DIY沖泡杯好喝又健康的咖啡?我們提供教學,只要簡單器具,搭配簡單幾步驟,就能立即入門。

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目前分類:咖啡沖煮教學 (8)

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最近露營和野餐的旅行真的很盛行,

越來越多人崇尚擁抱大自然!

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今天教學項目是教大家在家簡單製作冰滴咖啡。

使用的是Driver的冰滴壺。

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還記得咖小編是個跳跳跳入咖啡叢林的小白兔嗎

對於咖啡的博大精深,咖小編也是慢慢地在學習當中喔~

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繼上次介紹Staresso使用咖啡粉煮咖啡的教學,(忘記的咖友們可以再回憶一下~)

Staresso--迷你攜帶型咖啡機,原來煮咖啡這麼簡單!

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純粹北歐丹麥風格,簡約手沖組合

PO不鏽鋼玻璃馬克杯手沖咖啡組合

在辦公室想要手沖咖啡,又怕麻煩嗎? 用濾掛式咖啡價格貴,咖啡粉又不知道新不新鮮。

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聰明濾杯使用教學

手沖咖啡看似簡單,其實要掌握的技細節很多,需要準備的器材也太多,手沖過程不同的變因可能會造成不同的味道。對於一位咖啡初學者而言,發現自己喜歡的味道之後,很難把他公式化記錄下來,所有變數(溫度/粉水比/時間)就算相同,下次手沖出來的味道也不一定會相同。

因此今天要教大家一個簡單的器材就能沖泡出穩定的味道的器具--聰明濾杯

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只要十秒鐘,自製奶泡很簡單!

喝不習慣黑咖啡,想要自己在家作拿鐵或是卡布奇諾嗎? 除了買電動奶泡機,有更方便的選擇--法式濾壓壺

[玻璃法式濾壓壺][『威尼斯家年華』拿鐵配方豆]  

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法壓式咖啡壺教學

深烘焙的咖啡豆使用法壓式沖煮法,可以呈現出香而不苦,濃郁咖啡油脂香氣,卻不會有任何的酸味。

此外,法壓式濾壓是透過不鏽鋼網過濾,不需要使用濾紙的。因此,一定要慎選品質好的專用濾壓壺,千萬不要拿一般的泡茶器來使用。

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