今天教學項目是教大家在家簡單製作冰滴咖啡。
使用的是Driver的冰滴壺。
只要簡單小步驟就可以輕易上手（小編也是第一次使用就上手）。
先來看看Driver冰滴壺，主要分成三大部份，從左到右為咖啡壺、中間的咖啡槽、頂部的冰水槽（帶冰滴速度控制）。
這個壺售價約700元，不算太貴，也不太佔空間，使用滿方便的。
組合起來的樣子。
咖啡壺大約600cc，但是咖啡濾網大概到500cc左右就到頂了。
底部的流速控制，向兩邊轉速度會變慢，向下轉則會變快。
不鏽鋼的濾網，好處是不用濾紙，但是如果磨豆機不佳會有過多細粉篩不掉，喝起來可能會有沙沙的沉澱物。
原廠說明書，其實也說的很詳細。40g搭配450cc，所以粉水比（入水）約1:11。
所使用的是佑品的『冰釀微醺』冰滴配方豆。一般都是使用曼特寧，取其香醇的味道。但是佑品的『冰釀微醺』冰滴配方豆是專為冰滴玩家所打造，除了咖啡的香醇，還帶有些甜味，發酵後風味絕佳。
細度為3.5度，倒入30g於咖啡槽中。
可以先使用一些冰水，先將粉微微浸潤（不用濕透）。
裝入適量的冰塊及冰水，使用30g，所以計畫加入330cc冰塊＋冰水。
要先量一下製冰盒的每個孔cc數，這樣計算粉水比才會準確。小編家裡的Panansonic冰箱製冰盒，每個孔約10cc，所以12個冰塊就相當是120cc，所以就再裝入210cc的冰水。
可視個人偏好調整冰水的比例。
調整流速，建議每10秒6-7滴，以這樣的流速約4個小時可以製造完。
但是如果裡面的冰塊太多，來不及溶化，可能會更慢。
設定好後，可以將整組Driver冰滴配方放到冰箱中，邊滴邊發酵。
冰滴完成後，裝瓶放到冰箱在發酵2-3天，會產生自然的甜酒香氣風味會更好。建議要在一個星期內飲用完，要不然可能會變質。
飲用時裝入威士忌杯，加些冰塊，更有氣氛。除了保持冰涼，隨著冰塊的溶化更可以體驗不同濃度的風味。
注意事項：冰滴的速度慢，會溶出較多的咖啡因，不建議直接飲用，也不要飲用過多。
規納整理冰滴的重點如下：
1.請使用冰滴配方豆，刻度3-3.5
2.粉水比 1:11，可加入冰塊及冰水
3.建議流速：每秒一滴
4.裝瓶後放入冰箱中發酵2-3天，一週內喝完。
相關連結：[佑品的『冰釀微醺』冰滴配方豆] [咖啡交響樂線上商店] [咖啡交響樂粉絲團]
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